Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_vidente_(telenovela) Ermita_de_San_Isidro_(Alcalá_de_Henares) Emilio_Aragón_Álvarez Flotacion Estacion_de_Alvarez_de_Villaamil Estipe Etudes-Tableaux,_Op._39_(Rajmaninov) Enrique_Marcos Fernando_Molinos Elbio_C._Anaya Emilo_García_Martínez Explotación_ferroviaria Euphorbia_brachyphylla Elecciones_Europeas_de_2009_(Espana) Espina_(dragón) Epicauta_tenella Estación_José_Ferrari English_Training_Disfruta_y_Mejora_tu_Ingles El_matrimonio_de_Cielo_e_Infierno Fiat_L6/40 Eucalyptus_hookeri Eleccion_presidencial_de_Venezuela_(2012) Estacion_de_Elche_Carrús_Elx-Carrús Farmacoterapia El_último_café Eliane_Giardini En_Avant_Estuaire_F.C. Escuadra_de_comprobación El_Continental_(noticiero) En_compañia_del_miedo..._espíritus_ocultos Eustaquio_Diaz_Vélez Ell Eugenia_buxifolia Fingers_Crossed El_chavo_del_ocho El_Dorado_(Temax) Esperance_Sportive_Troyes_Aube_Champagne FW_190_A_8 Ermak_Timofeevich Emotional_technology Fiestas_en_francia Etelinda Folk_Rock Estacion_de_Elche_Carrus/Elx_Carrus Fascista_(adjetivo) Ericiolacertidae Feldhofer Emile_Loubet Euphorbia_epithymoides_f_villosa Fluoruro_sódico El_Jorullo_(comunidad) Elperiodicoextremadura_com El_Cerrito_(San_Diego) Estadio_Luis_Köster Francesc_de_Carreras_Serra

html map