Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ecfrido_de_Mercia Cristian_Sanchez_(animador_de_TV) Economía_de_Israel Digoniopterys Dmitri_Serguéievich_Sipiagin Dia_Internacional_de_Reflexion_sobre_el_Genocidio_cometido_en_Rwanda Dios_patria,_rey Ambiente_de_trabajo_orientado_a_resultados Declaracion_de_la_Independencia_de_Chile Corredor_verde_de_las_dos_Bahías Desiderio_Hernández_Xochitiotzin Departamento_Río_Chico_(Tucuman) Allgäuer_Emmentaler Cuexcomate_(alfareria) Aloe_incurva Cornión Derek_Grant Crottin_de_Chavignol Darwyn_Cooke Cryptolepis_triangularis Diocesis_de_Carcasona_y_Narbona Cooksonia_pertoni Copa_de_Baloncesto_de_Grecia Copa_Ciudad_de_Santiago_1996 Cyclommatus_asahinai Copa_Rostelecom_2013 División_de_Honor_de_Rugby_2008/09 Dordoniz Dirty_Dancing_2 Donald_Dunn Dimitri_Radchenko Digestion_intracelular Anabantoidei Die_Konigin_von_Saba Cunzas Alejandro_II_(de_Rusia) Cronicas_siberianas Amadou_Toumani_Touré Ambrieres-les-Vallees Dragon_Quest:_Dai_no_Daibouken Cuentalo_tu_que_tienes_mas_gracia Distrito_de_Cotaruse Daltónico Código_bidi Ammán Delta_Librae Diego_San_José_de_la_Torre Distrito_de_Herford Dunkleosteus Copa_de_Brasil_2010 Alğazzar_Assaraqustī Desfile_de_los_Príncipes_(Dresde) Cultura_islámica Crocodilodes_palmatum Diócesis_de_Torreón

html map