Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Albion_(desambiguacion) Vena_semiacigos Vladimir_Yaroslávich Vallejo_Nájera Agromyzidae Alaska_(estado) Afesd Al_Jahn Conjunto_de_julia Alba_(Santa_Maria) Clayton_(Wisconsin) Alberto_Pani Acacia_angico Zambo_(etnia) Abraham_Stern Afrosternophorus_papuanus Vicepresidente_del_gobierno Club_Presidente_Hayes Chthonius_genuensis Aguasvivas Chatswood Virus_Coriomeningitis_linfocitica Zebbuġ_(Gozo) Chupon Condado_de_londonderry Condado_de_Lamar_(Georgia) Acordes Confederación_de_la_Democrácia Cine_de_Dinamarca Ciclismo_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 Agusta-Bell_412 Zempoala_(municipio_de_Hidalgo) Claro_(Republica_Dominicana) Cinco_clásicos Zugspitze Yuba_(alimento) ZUCK Concilio_de_Arles Condado_de_Keya_Paha Yak-17 Aeropuerto_de_Ciudad_Real Châtellerault Condado_de_Coke Congreso_de_Demócratas Venialvo Zaqueo_de_Jerusalén Aechmophorus Virgen_de_Nuestra_Señora_de_Lourdes Vix_(Cote_d'Or) Wasanbon Chrysolina_zangana Club_Social_y_Atletico_Guillermo_Brown Zenobia_(desambiguación) Ventabren Aerodromo_de_Calaf-Sallavinera

html map