Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

PR:LLP_TL NASD Paraje_Natural_de_Acantilados_de_Maro-Cerrogordo Popin Pedro_Avelino Ondas_electromagnéticas Nepalogaleruca_hartmanni Oblast_de_Transcarpatia Plaza_de_toros_los_califas Oberá_Tenis_Club Pedro_Nolasco_Vergara Noche_de_viernes New_Star_Soccer Oxigeno_(desambiguacion) NET_ID Pantano_de_Keban Nantucket_Sound Phoenix_Wright:_Ace_Attoney Navy_SEAL Parque_Pedro_Justo_Berrío_(Medellín) Myrrhis_palustris Nivel_trofico Paryphanta_hochstetteri Partido_Nacionalista_Catalan Polluela_rojiza Nothosaerva Pedro_José_Ramírez Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Pleurothallis_altoserrana Piquichueco_mexicano Nicolaos_Georgandas Orden_sacerdotal Pneumonanthe_vulgaris Peninsula_malaya Operación_ja-ja Partido_Nueva_Unión Napierville Palacio_de_São_Bento Plusmarcas_del_mundo_de_atletismo Museo_de_Arte_Allen_Memorial Phil_McGraw Partido_del_Congreso_de_Nepal Nombramiento_de_lunas Polycline Narcissus_pseudonarcissus_var._grandiflorus O.E.Schulz Palacio_Vásquez Nightwing_(album_de_Marduk) Napoleonica Partido_Agrario_de_Panamá Peter_Robertson Nellis_AFB Pico_Pienzu Oscilacion_antartica Perfect_Square

html map